食材明细主料海参 (适量)肉皮 (适量)芹菜 (适量)辅料蚝油 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)糖 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)海参肉皮炒芹菜的做法步骤1、干肉皮用冷水。2、干肉皮用冷水泡软切丝。3、发好的海参切段。4、热锅放油放葱段翻炒出香味。5、放姜丝翻炒。6、放入海参翻炒,放点料酒。7、放肉皮翻炒。8、放芹菜翻炒。9、放胡萝卜。10、放酱油,糖和蚝油翻炒均匀。11、成品图。