食材明细主料儿菜 (2块)海参 (1个)虾仁 (几个)辅料食用油 (半匙)清水 (小许)调料食盐 (半克)葱姜 (小许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)虾仁海参炒儿菜的做法步骤1、儿菜洗净。2、切片。3、海参斜切。4、切葱姜。5、虾仁化冻洗净。6、热锅冷油。7、油热放虾仁、海参和葱姜翻炒。8、淋些许清水,把虾仁炒熟。9、放儿菜翻炒。10、翻炒的过程放食盐。11、把儿菜炒断生即可。12、成品。小窍门我的减脂瘦身菜,放的油少,只是普通铁锅,为了防止糊锅,淋的清水来炒,正常饮食人群不需要放水,食用油多一点即可。