食材明细主料鸡蛋 (3个)青尖椒 (2个)调料生抽 (15ml)白糖 (5g)料酒 (10ml)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)碎椒炒鸡蛋的做法步骤1、青尖椒洗净,鸡蛋准备。2、鸡蛋打散放入少许料酒搅匀,青尖椒去蒂切碎。3、锅中放油炒鸡蛋至九成熟。4、放入尖椒碎炒至断生。5、倒入生抽,料酒,白糖炒匀。6、盛入碗中即可。