食材明细主料牛肉 (适量)西芹 (适量)辅料豆豉 (适量)姜蒜 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)西芹滑牛肉丝的做法步骤1、牛肉洗净切丝,加入生抽,淀粉,豆豉腌制10分钟;西芹洗净切小段,姜切丝,蒜切粒;锅里加少许水烧开放入西芹,加一点点色拉油一点盐,过水捞出,用凉水泡上片刻;捞出,沥干水分。2、油锅烧热,放入姜蒜,放入牛肉滑熟,加少许甜面酱,糖,料酒煸炒片刻。3、倒入西芹。4、少许盐煸炒均匀。5、装盘...。