食材明细主料尖椒 (适量)猪肝 (200克)辅料姜 (适量)蒜苗 (一根)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)尖椒爆猪肝的做法步骤1、猪肝切片放姜丝拌均匀备用,尖椒切小细条,蒜苗切碎备用2、放油放盐爆炒猪肝至变色3、猪肝炒变色装盘备用4、放点油炒尖椒5、放点盐待尖椒炒8分熟,把猪肝放下去一起爆炒6、最后放蒜苗和鸡精,再放点老抽调色7、起锅装盘