食材明细主料凉瓜 (半条)豆干 (一块)辅料蒜片 (适量)剁椒 (适量)葱段 (适量)配料盐 (适量)黑胡椒粉 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)凉瓜炒豆干的做法步骤1、凉瓜、豆干2、切条3、蒜片、剁椒、葱段爆香4、蒜片、剁椒、葱段爆香5、下凉瓜豆干煸炒6、加适量水,盐和黑胡椒粉调味。7、稍煮的过程中8、起锅装盘。