“酸辣回甜,软糯滑润。” 食材明细主料白雪菇 (250克)辅料菜籽油 (3茶匙)剁椒酱 (3茶匙)大蒜 (1//2头)小葱 (1棵)酸辣 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)剁椒白雪菇的做法步骤1、白雪菇切蒂,泡洗。2、大蒜切粒。3、将白雪菇摆入凹盘,剁椒酱放入白雪菇面上;4、水烧沸,将盘子夹入;5、加盖,大火烧沸;6、中火蒸十分钟,关火取盖。7、将蒜粒平放在剁椒上;8、菜籽油烧至冒烟、分别浇在蒜粒上,洒少许葱颗即可。