“外焦里嫩,简单美味。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菜咸食的做法步骤
1、香菜洗净,沥干水分。
2、切碎。
3、放入鸡蛋、盐和五香粉。
4、再放入面粉,加少许水,顺时针用筷子搅拌成糊状,如图所示。
5、锅中倒入适量油,油温五成热的时候,拿筷子夹一团面糊从锅边慢慢的放入锅中,动作轻柔一点,油花不会四溅,中火炸,火大容易炸焦。
6、一面炸成金黄色之后用筷子将咸食翻面,两面炸成金黄色用漏勺捞出控油即可。
7、成品图。
8、香酥美味!
9、外焦里嫩,香味扑鼻。