食材明细主料毛豆 (265克)盘菜 (140克)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)毛豆炒盘菜的做法步骤1、食材:毛豆、盘菜2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将盘菜放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。5、接着,加适量的清水。6、煮开,煮至毛豆断生熟软。7、然后,合入切好的盘菜翻炒一下。8、最后,加适量的盐。9、加适量的鸡精。10、调味炒匀,即可。11、出锅装盘。