“毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用,为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
盐酸菜炒毛豆的做法步骤
1、毛豆洗净
2、盐酸菜事先要洗净,姜蒜剁末
3、热锅冷油爆香姜蒜末
4、加入盐酸菜继续炒出香味
5、加入毛豆继续炒
6、最后加点水中小火焖煮至熟,放入调料和少许红尖椒拌匀即可
小窍门
舞语:
毛豆多吃会引起腹胀,所以消耗不良的要控制食用