食材明细主料毛豆 (315克)千张 (60克)雪菜 (120克)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)雪菜千张炒毛豆的做法步骤1、材料:毛豆、千张、雪菜(已清洗)2、将毛豆剥壳、淘洗一下,待用。3、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。4、将千张放在案板上切开。5、放入保鲜盒中用开水泡一下,待用。6、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。7、接着,加适量的清水。8、煮开,煮至毛豆断生熟软。9、然后,合入泡好的千张和切好的雪菜翻炒翻炒。10、最后,加适量的盐。11、加适量的鸡精。12、调味炒匀,即成。13、出锅装盘。