“豆腐对人体的好处我就不用多说了吧?自从自己做的麻婆豆腐无比好吃之后,我就爱上了吃豆腐。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
盖浇肉末蒸嫩豆腐的做法步骤
1、准时肉末。
2、豆腐切小块。
3、冷水起锅,蒸8-10分钟。不会老的,放心。然后备用。
4、番茄酱一勺,蚝油两勺,盐和白砂糖适量,半勺老抽,加入半碗清水,搅拌均匀备用。
5、葱末和蒜末备用。
6、热锅热油,爆香蒜末,下肉末翻炒一会儿。
7、倒入酱汁煮一分钟后加入水淀粉,再煮30秒,收收汁。
8、淋在豆腐上。撒上葱花。超级美味,拌饭更好吃!
小窍门
加入一点番茄酱会让蚝油变得更鲜美。