“其实,做这个菜,最初还是想用平底锅煎煎撒上孜然粉等调料就得,但是,整到最到,我突发奇想,把上面撒点黑芝麻,嘿嘿,没想到,这芝麻粘在稍具有粘性的金针菇上,粘的可真牢啊!
这次用到的调料,是我在淘宝上抢的10元付费的太太乐的辣至尊,撒了少许,鲜香辣全足了,不错。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
罴芝麻金针菇的做法步骤
1、将金针菇洗净挤出水份,切去根部,平底锅放少许油烧热后放入。
2、用中火煎制,边煎边用铲子按压使其充分接触锅底煎出水份。
3、煎好一面翻面再煎。
4、煎至喜欢的程度,撒上些许辣至尊,少许盐。
5、还可以洒少许孜然粉。
6、最后撒上黑芝麻,翻匀即可出锅。
小窍门
1、没有这个鲜辣至尊,用你喜欢的别的调味料也可,喜欢啥口味,您随便放吧!
2、金针菇洗好后,要把水份尽量挤出来。