食材明细主料金针菇 (1捆)大蒜 (3瓣)辅料麻椒 (1大匙)海鲜酱油 (1小匙)盐 (1小匙)糖 (1小匙)辣椒油 (2小匙)麻香 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)麻香金针菇的做法步骤1、金针菇切掉根部2、撕开,洗净3、入沸水锅焯熟4、焯水后的金针菇过凉水5、大蒜切末,放到小碗里6、锅里加2匙植物油,凉油下麻椒,小火炸香7、把热油浇到蒜末上8、过凉水后的金针菇尽量挤干水分9、加入糖、盐、海鲜酱油、辣椒油10、拌匀11、把放凉后的蒜末麻油浇到金针菇上12、再拌匀即可