食材明细主料腊肉 (适量)西芹 (适量)辅料稻米油 (适量)盐 (少许)鸡精 (少许)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)腊肉炒西芹的做法步骤1、西芹洗净切成薄片备用。2、腊肉用开水浸泡一会儿,切成薄片备用。3、热锅冷油,放入腊肉炒出香味至出油脂。4、放入西芹翻炒均匀,加入少许热水加速至熟,调入少许盐及鸡精调味即可。5、即将出锅装盘。6、成品图。7、成品图。小窍门腊肉用开水浸泡一会儿切成薄片备用!西芹不必炒太熟,保持脆爽口感!祝愿大家新春快乐!