焖子炒腐竹的做法 焖子炒腐竹怎么做

“非常的清淡，也很保健的一道美味。这块焖子是绿豆粉熬制的，有着清热解毒等功效，与黄豆制品中的佳品——腐竹组合，虽然是素菜，食疗功效很多，非常适合这个季节食用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

焖子炒腐竹的做法步骤

• 1、腐竹提前用冷水浸泡。

• 2、焖子洗干净。

• 3、泡发好的腐竹切成段。

• 4、焖子切成条。

• 5、起油锅，葱姜入锅煸香后腐竹入锅炒。

• 6、焖子入锅炒。

• 7、炒至焖子变软加盐、味精炒。

• 8、炒均匀关火，盛出撒上香葱碎即可享用。

小窍门

此菜不宜添加色重味重的调味品。