食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红薯蒸润五花肉的做法步骤
1、五花肉加葱段、姜片煮熟
2、五花肉捞出,加老抽上色
3、上色好的五花肉晾干
4、肉皮朝下煎出油
5、五花肉切大块,加酱油、料酒、盐、糖腌制
6、红薯切条,加少许肉桂粉
7、盘底铺红薯、放上五花肉蒸1.5小时
1、五花肉加葱段、姜片煮熟
2、五花肉捞出,加老抽上色
3、上色好的五花肉晾干
4、肉皮朝下煎出油
5、五花肉切大块,加酱油、料酒、盐、糖腌制
6、红薯切条,加少许肉桂粉
7、盘底铺红薯、放上五花肉蒸1.5小时