食材明细
- 其他 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
莲藕炖脆骨肉的做法步骤
1、脆骨肉洗净,切成小块。莲藕去皮洗净切成小块。
2、入锅中焯水后洗净。
3、将洗净的脆骨肉放入锅中,加入适量水,加入1勺酱油,白糖,葱段,姜片,八角,中火煮制。
4、煮至脆骨肉八九成熟时,加入莲藕块继续炖煮。
5、煮至汤汁快收干时加入盐调匀,收汁即可。
6、装盘享用。
小窍门
炖的时候加水要加入足量的水,炖出的味道好吃。加点白糖提味,更好吃。
1、脆骨肉洗净,切成小块。莲藕去皮洗净切成小块。
2、入锅中焯水后洗净。
3、将洗净的脆骨肉放入锅中,加入适量水,加入1勺酱油,白糖,葱段,姜片,八角,中火煮制。
4、煮至脆骨肉八九成熟时,加入莲藕块继续炖煮。
5、煮至汤汁快收干时加入盐调匀,收汁即可。
6、装盘享用。
炖的时候加水要加入足量的水,炖出的味道好吃。加点白糖提味,更好吃。