食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧排骨炖莲藕的做法步骤
1、排骨用水浸泡半小时备用。
2、入锅煮开,过滤一遍备用。。
3、捞出沥干水份清洗干净备用。
4、莲藕去皮,切成小块备用。
5、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒生姜,陈皮,香叶。
6、加入少许生抽翻炒均匀。
7、老抽几滴,盐,翻炒均匀。
8、加入莲藕。
9、大火煸炒片刻,倒入适量水,高压锅炖50分钟,大火出锅。
10、盛碗,成品图,今天晚餐。
11、成品图。
12、完成,成品图。
1、排骨用水浸泡半小时备用。
2、入锅煮开,过滤一遍备用。。
3、捞出沥干水份清洗干净备用。
4、莲藕去皮,切成小块备用。
5、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒生姜,陈皮,香叶。
6、加入少许生抽翻炒均匀。
7、老抽几滴,盐,翻炒均匀。
8、加入莲藕。
9、大火煸炒片刻,倒入适量水,高压锅炖50分钟,大火出锅。
10、盛碗,成品图,今天晚餐。
11、成品图。
12、完成,成品图。