食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
魔芋烧鸡的做法步骤
1、魔芋用水冲一下切片,从中间切一刀不要切断,把两头向中间穿过去。
2、锅里放水,把魔芋放里面煮开,多煮一会。
3、拿出来用水冲洗到没有黄色水成透明为止。
4、鸡肉洗干净,剁成小块。
5、锅里面放水,放花椒,大料,姜,葱,把鸡肉放里面焯水。
6、葱姜蒜切沫。
7、锅里面放油把鸡肉放里面炒。
8、放一勺郫县豆瓣酱,几粒花椒,一个大料,葱姜蒜炒香。
9、放魔芋。
10、放酱油,盐。
11、放鸡精,
12、放青蒜叶。