“魔芋被鸭子的肉香完全浸润,美味的一道家常菜。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
魔芋烧鸭子的做法步骤
1、鸭肉砍成小块洗净。
2、把鸭肉上的油和鸭皮切成小块放入锅中熬油。
3、各种配料切好备用。
4、熬出了油脂。
5、放入姜片,花椒,八角和三奈爆香。
6、再放入鸭肉爆炒出水分。
7、加入小米辣煸炒出香味。
8、魔芋洗净切成长条。
9、鸭肉煸炒好以后,放入清水淹没食材,加入蒜和香菜烧30分钟。
10、加入魔芋和青椒段一起烧30分钟。
11、加入盐和老抽调色调味。
12、起锅前加入剩余的香菜翻炒均匀即可出锅。
13、魔芋烧鸭子做好啦!