“爱吃,如同好好活着一样,是一种追求。喜欢美味的人,一定不是无趣的人。泡椒烧魔芋的做法虽然简单,可也是需要用心。做个好吃的泡椒烧魔芋,解解馋!小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多,能清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泡椒烧魔芋的做法步骤
1、准备材料:泡椒,泡姜,魔芋,魔芋切块,放滚水里煮几分钟,捞起沥干水分
2、泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末
3、郫县豆瓣适量
4、锅里热油
5、倒入泡椒泡姜碎爆香,在放入一勺郫县豆瓣炒出红油
6、放入干花椒粒炒香
7、之后倒入魔芋,蚝油,白糖适量翻炒几分钟,加清汤50毫升盖上锅盖,转小火焖2分钟
8、烧到汤汁快干的时候,大火收汁,出锅装盘,撒上葱花即可。
小窍门
1.泡椒,泡姜和郫县豆瓣已经有咸味了,所以这道菜不需要在加盐