食材明细主料扁豆 （200克）烤肠 （100克）辅料色拉油 （25克）精盐 （2克）五香粉 （2克）味精 （2克）葱末 （3克）姜末 （3克）生抽 （5克）咸鲜 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）扁豆炒烤肠的做法步骤1、将扁豆去筋，清洗干净，切成小片转入盘中待用。2、将烤肠清洗干净，切成小片装入盘中，葱姜切成末待用。3、热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入烤肠片翻炒均匀。4、将切好的扁豆片倒入锅中。5、翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。6、将扁豆炒熟，最后加入味精调味。7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
