五花肉烧山药的做法 五花肉烧山药怎么做

“新鲜的土豆上市了，最喜欢这样炖的沙沙的口感，搭配五花肉不油腻。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉烧山药的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、山药去皮切成块，清水寖泡。

• 3、五花肉切块，葱切段，姜切片。

• 4、锅中放入五花肉小火煸炒出油。

• 5、放入所有的香料进行煸炒出味。

• 6、淋入生抽，料酒，蚝油，老抽几滴翻炒几下出味。

• 7、倒入热水1碗，盖上锅盖闷烧30分钟。

• 8、放入山药块。

• 9、放入盐2克，盖上锅盖闷烧8分钟。

• 10、烧至汤汁浓厚即可断火。

• 11、撒上香葱碎即可出锅。

• 12、成品图。

小窍门

山药切成块用清水寖泡，以防氧化变黑。