“春天是特别适合吃山药的。营养丰富不说,还能健脾益气。梅花肉炖山药营养价值高。这样做好吃,入口即化。春天可以多吃一些山药,养生的效果特别好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
梅花肉炖山药的做法步骤
1、梅花肉750克,山药3根,大葱1根。
2、平底锅加热加点油加点酱油加几块冰糖。先把冰糖熬化。
3、把肉掛上糖色。
4、移到高压锅加热水或温水,没过肉。加料包,包括葱姜炖肉料,再加点料酒。
5、设定20分钟。
6、山药去皮,泡入淡盐水。
7、山药切滚刀块,葱切丝。
8、肉炖好了,拿出内锅直接放炉具上。
9、捡出料包,放入山药。
10、炖到山药软烂变色。
11、加入葱丝,适当加点盐。
12、梅花肉炖山药。