食材明细主料丝瓜 (适量)辅料青豆 (适量)配料盐 (适量)味精 (适量)姜 (适量)油 (适量)咸鲜 (口味)烩 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)青豆烩丝瓜的做法步骤1、准备适量青豆备用。现剥的,所以不用洗2、丝瓜切滚刀备用3、热锅冷油,油温后倒入食材翻炒,加入适量姜片。4、食材均匀裹上油变色后倒入清水,以没过食材三分之二为好。我这这个就有点过多了5、要起锅前放入盐和味精调味即可。盐不可放太重,因为青豆的清香会被盐压住就不好吃了。