食材明细主料青虾 (适量)丝瓜 (适量)辅料盐 (适量)葱花 (适量)食用油 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)青虾烩丝瓜的做法步骤1、青虾用水冲一下。2、剪去虾须和虾腔。3、丝瓜去皮洗净切成滚刀块。4、锅内放油烧至五成热,放入青虾煎制两面变色。5、放入葱花爆香。6、放入切好的丝瓜翻炒均匀至软塌。7、放入适量盐调味。8、淋入少许清水烧一会儿。9、至充分入味即可关火。10、装盘。11、成品图。12、成品图。