食材明细主料大豆腐 （1块）雪里红 （200克）辅料大豆油 （30克）葱 （3克）姜 （3克）配料精盐 （3克）五香粉 （2克）味精 （3克）咸鲜 （口味）炖 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）雪里红炖豆腐的做法步骤1、将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。2、将雪里红浸泡至没有盐味，清洗干净，装入碗中待用。3、热锅放油烧热爆香葱姜末，放入雪里红。4、将雪里红煸炒出香味来。5、加入精盐，五香粉，少许清水。6、倒入切好的豆腐块，翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿。7、最后加入味精调味。8、翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
