“去年腌的雪里蕻,到今年还没吃完,做个炖菜吧” 食材明细主料雪里蕻腌菜 (适量)北豆腐 (适量)猪肉 (适量)辅料葱 (适量)老抽 (适量)花椒 (适量)八角 (适量)干辣椒 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)咸鲜 (口味)廿分钟 (耗时)简单 (难度)雪里蕻炖豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、热锅冷油,下肉片。3、加入其他配料。4、煸炒肉片微黄,加老抽。5、把雪里蕻放里面煸炒。6、再放豆腐,煸炒几下。7、加清水,没过菜就可以了,加点味精。8、炖20-30分钟。就可以吃了。小窍门雪里蕻腌菜比较咸,需要提前浸泡几个小时才可以炖