食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菜拌黑鱼片的做法步骤
1、食材:黑鱼片、蒜末、香菜。
2、鱼片用清水清洗干净攥干水份。
3、鱼片中放入盐。
4、放入胡椒粉。
5、抓至鱼片粘稠。
6、放入淀粉和鸡蛋清。
7、抓匀放置十分钟。
8、锅中水开改小火,慢慢下入鱼片后再改大火。
9、烫三十秒捞出放入碗中。
10、放入蒜末。
11、放入一勺酱油一勺生抽。
12、放入少许的白糖。
13、放入蚝油。
14、放入辣椒油。
15、放入香菜。
16、拌匀即可。
17、成品图。