食材明细主料莴笋 (1根)腐竹 (40克)肉燕 (85克)辅料蚝油 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)肉燕腐竹炒莴笋的做法步骤1、食材:莴笋(已去皮清洗切片)、腐竹(已泡发)、肉燕2、将已泡发的腐竹放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的腐竹和肉燕翻炒一下。4、接着,加适量的清水。5、煮开。6、然后,合入莴笋翻炒翻炒。7、最后,加适量的蚝油。8、加适量的盐。9、调味炒匀即成。