食材明细主料菠菜 (150克)油辣椒 (15克)辅料食盐 (1克)鸡精 (0.5克)中辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)红油菠菜的做法步骤1、菠菜摘洗干净。2、切段,茎叶分离。3、锅烧热水,水开放菠菜,先放茎杆再放叶子。4、水开即可,热气把镜头糊懵了。5、捞出,沥干水分,放食盐和鸡精,盐不要放多,红油本身有咸味。6、红油。7、内容丰富。8、挖了3小勺,大约15克。9、拌均匀。10、装盘。