“戚风蛋糕轻柔细绵,最受欢迎~~
因为要带了去出游,为了方便携带所以做成小杯的
巧克力和核桃的搭配堪称绝妙、、、”
食材明细
核桃巧克力戚风蛋糕的做法步骤
1、分离蛋白和蛋黄。
2、蛋黄里加入牛奶、色拉油搅打均匀。
3、打好的蛋黄液中加入已混合过筛的低粉和可可粉。
4、搅拌成均匀的可可蛋黄糊。
5、准备打蛋白。
6、2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。
7、挖1/3打好的蛋白入可可蛋黄糊中。
8、拌均匀后再倒回蛋白盆上下翻拌均匀。
9、准备好纸模和核桃仁。
10、把面糊装入纸模内约2/3满,面上撒上核桃仁。
11、烤箱180度,约20分钟。
12、可爱又好吃。