食材明细主料牛柏叶 (适量)牛肚 (750克)辅料青红尖椒 (5个)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)尖椒炒牛柏叶的做法步骤1、先把牛柏叶牛肚洗干净,刮净牛肚上面黑色的东西,晾干水分。2、尖椒切小块。3、热锅下油.姜葱。4、下尖椒爆炒一会。5、下牛柏叶牛肚。6、大火翻炒4分钟。7、下芡汁,盐,酱油调味,盛起。(不要炒久了,孟火炒几分钟就可以,炒久了会老。)