食材明细主料鸡毛菜 (250克)千张 (半张)辅料盐 (少许)鸡精 (少许)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)千张炒鸡毛菜的做法步骤1、材料:鸡毛菜2、千张3、将鸡毛菜洗净、捞出。4、放在案板上切开,待用。5、将千张放在案板上切成条。6、随后,将已切成条的千张下入清水锅中。7、焯开,捞出。8、烧锅倒油烧热,下入切开的鸡毛菜翻炒一下。9、接着,合入焯好的千张翻炒翻炒至鸡毛菜断生。10、然后,加少许盐。11、加少许鸡精。12、调味炒匀,即成。13、出锅,装盘。