“富含丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
头抽煎大虾的做法步骤
1、虾洗净,剪去虾须,剖开后背,抽去肠泥。
2、锅中倒入适量油,爆香姜和蒜末,倒入大虾。
3、煎至虾变色,倒入料酒。
4、加入白糖。
5、放入干辣椒。
6、倒入美极鲜味汁翻炒几下。
7、最后撒入葱花即可。
小窍门
宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。