食材明细主料大头虾 (300克)辅料姜片 (适量)调料料酒 (适量)酱油 (适量)清淡 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)清蒸大头虾的做法步骤1、食材:大头虾(已去虾须虾脚清洗)、姜片、料酒、酱油。2、在碟子里倒入适量的酱油。3、在大头虾里搁入姜片,加适量的料酒。4、接着,放入炒锅里。5、然后,扣上盘子,再盖上盖、开盖隔水蒸8分钟。6、最后,开盖取出。