“土豆烧肉是道很家常的菜,可是一般切成块来烧的话很耗时间,总要加水焖上半天土豆才焖熟。今天这个做法很省时间哦,而且土豆很粉糯。只需要提前在蒸别的菜或者蒸米饭的时候,把土豆块放进去蒸,再和肉块炒,很快就炒好了!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆烧肉的做法步骤
1、把土豆削皮,洗净切厚条
2、在蒸菜或者蒸米饭的时候一起蒸下
3、五花肉切厚块,加入酱油,水淀粉腌制一下
4、锅里加适量的油烧热后加入一点辣椒爆香,然后倒入五花肉煸炒
5、炒上色后,加入一点水焖煮下
6、水收半干的时候倒入蒸好的土豆块
7、加入调料,盐,味精炒匀
8、如果觉得不上色的话,可以再加一点点老抽,撒上葱花炒匀就可以出锅了!
小窍门
蒸土豆的时间也不要太久,以免蒸的太软了,那样下锅会都粉了!