食材明细主料猪肉 (适量)笋干 (适量)辅料姜 (适量)油 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)冰糖 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)咸鲜 (口味)焖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)猪肉笋干煲的做法步骤1、笋干泡发洗净2、锅中放入适量油烧热后放入猪肉姜煸炒3、炒至猪肉出油脂后4、放入笋干5、加入料酒、生抽、老抽、盐、糖6、翻炒均匀7、加入适量水大火烧开转小火炖至入味即可8、成品。小窍门猪肉最好选择五花肉。