食材明细主料冬瓜 (适量)辅料大蒜 (适量)葱 (适量)海天黄豆酱 (适量)盐 (适量)酱香 (口味)爆 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)黄豆酱爆冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切片,葱切小段。2、锅中放油烧热,放入葱花,再倒入一勺黄豆酱炒香。3、放入冬瓜。4、拌匀后盖盖焖。5、冬瓜软透变熟放盐,拌匀关火。