食材明细主料南瓜 (1个)辅料蒜头 (3个)豆豉 (5克)盐 (3克)咸甜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)豉香蒜子焖南瓜的做法步骤1、南瓜削皮去瓤。2、蒜头拍扁,豆豉压扁。3、南瓜切块z4、热锅下油爆香蒜头和豆豉。5、南瓜倒入翻炒。6、翻炒后加入清水焖煮10分钟。7、出锅前加盐、葱花点缀。