“土豆丝特别家常的一道菜,也是特别受欢迎的一道菜,当然,我也非常喜欢,也是经常做,年夜饭时最喜欢做一盘,酸辣爽口,特别开胃,给油腻的年夜饭上带来一丝酸爽,喜欢的,就做起来吧”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣土豆丝的做法步骤
1、土豆削皮洗净,然后切薄片,再切细丝
2、切好的土豆丝用清水淘洗两遍,洗去多余淀粉
3、热锅冷油,油稍热时放入切段的干辣椒
4、辣椒炒出香味时放入土豆丝翻炒2分钟,然后放入香醋,盐和鸡精,搅拌均匀即可出锅
5、成品
小窍门
切土豆丝时切片越薄土豆丝才会越细