“泡菜的酸爽加上土豆丝熬煮出来的汤,酸爽可口,酸辣咸香,而且很是开胃。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣土豆丝汤的做法步骤
1、准备食材,姜蒜切片,泡酸菜切丝(泡酸菜是自己泡的,有大蒜,萝卜,辣椒,姜)土豆洗净去皮切丝。
2、葱切末。
3、热锅烧油,放入花椒,姜蒜爆香。
4、加入泡酸菜进行翻炒,把水分慢慢炒干。
5、锅内加入适量的清水。
6、煮开后加入土豆丝熬煮一会儿。
7、熬煮到土豆丝软了,熟了即可加入盐鸡精进行调味。
8、成品图。
小窍门
泡酸菜熬煮的越久,它的味道会慢慢散发出来,汤才会更好喝。