“清爽可口的凉拌菜,口感脆爽,夏季很适合的一道冷菜,喜欢吃土豆的首选哦” 食材明细主料土豆 (2个)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)醋 (适量)小米椒 (适量)蒜 (适量)葱花 (适量)酸辣 (口味)炝 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)酸辣炝土豆丝的做法步骤1、小米椒切段2、土豆切丝,泡水,锅内水烧开,放入土豆丝焯几分钟,(根据自己喜欢的口感而定)捞出冲冷水,放入蒜小米椒3、葱花4、生抽5、醋6、鸡精7、盐,最后搅拌均匀即可。