食材明细主料四季豆 (200克)肉丁 (适量)葱 (适量)胡萝卜 (适量)青椒 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)辅料玉米油 (10毫升)盐 (少许)生抽 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)简约版肉丁炒四季豆的做法步骤1、提前准备好所需材料。肉丁需用淀粉生姜丝腌制一会。2、葱姜蒜,青椒切好。3、锅烧热,倒入玉米油炒香,倒入葱姜蒜炒片刻。4、倒入胡萝卜与四季豆煸炒片刻,加入开水,大火煮10分钟。5、加入少许肉丁煸炒。6、调入少许盐炒片刻。7、撒入葱花炒均匀。8、出锅,入碟。