食材明细主料螃蟹 (2只)青椒 (140克)辅料姜片 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)青椒炒螃蟹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、姜片2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4、接着,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。5、加适量的清水。6、翻炒翻炒。7、然后,合入青椒翻炒翻炒至青椒断生。8、最后,加适量的生抽。9、加适量的盐。10、调味炒匀即成。