食材明细主料螃蟹 (适量)辅料生姜 (适量)蒜子 (适量)调料醋 (适量)白酒 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)蒸螃蟹的做法步骤1、原料。2、将姜,蒜切末。3、螃蟹用刷子刷干净,加少许白酒让螃蟹吐杂质。4、螃蟹肚子朝上放姜片,蒸熟。5、取一个碗加姜末蒜末加醋加香葱。6、螃蟹蒸好后,放蘸料上锅焖一会。7、成品。