食材明细主料花蛤 (240克)螃蟹 (4只)辅料姜片 (适量)香葱 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)花蛤炒螃蟹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)2、花蛤(已清洗)3、姜片、香葱4、去蟹壳去鳃对半剪开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。6、接着,下入螃蟹,加适量的料酒翻炒一下,加适量的清水煮开。7、然后,加适量的酱油、盐调味翻炒至花蛤开口。8、搁入香葱,即可。