食材明细主料鸡腿 （2个）鸡翅 （2个）辅料香菇 （50克）姜 （10克）香葱 （1根）红辣椒 （2个）葱香 （口味）焖 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）香菇焖滑鸡的做法步骤1、鸡腿，鸡翅洗净备用。2、姜切片，葱切成小段。3、香菇用温水泡软即可，去根洗净沥干水份。4、鸡肉下盐、油、生抽、料酒腌10分钟。5、净锅下油烧热，再下辣椒爆香，倒入鸡肉大火翻炒2分钟。6、倒入香菇翻炒均匀。7、倒入适量高汤，盖上锅盖，焖2分钟。8、撒少许盐，鸡粉调好味，再用生粉沟芡，收汁即可。9、撒入少许葱花，香喷喷的香菇焖滑鸡可上桌了。
