食材明细主料鸡 (500克)辅料香菇 (180克)盐 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)未知 (难度)香菇焖鸡的做法步骤1、香菇浸泡软后切条,开锅爆炒,把水分炒干。2、把鸡倒入一起翻炒,直到鸡块变色。3、这是泡了一晚上的蘑菇水,不倒掉,4、把蘑菇水倒进去,开中火焖,盖上锅盖5、这是焖了5分钟的,翻一下再焖6、这是上碟前5分钟,总焖20分钟。